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材料

鲜牛肉100克

料酒10毫升

姜片5片

金线莲20克

水50克。

步骤：

1、鲜牛肉洗净；

2、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，使牛肉易烂；

3、加入料酒适量，姜片5片，水适量，投入金线莲鲜品20克；

4、先大火煮沸，改为温火慢炖4小时，饮汤食肉，金线莲可嚼食

烹饪步骤 7步

步骤

牛排洗净

步骤

过水焯去血水

步骤

冲洗干净血沫

步骤

金线莲清洗一下

步骤

金线莲和牛排放入碗里，加入适量温水，盐巴

步骤

入锅炖3小时左右

步骤

起锅调入味精即可

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