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因为菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，生物碱本身多具苦味，有些味极苦，从营养学角度分析，植物的精华在于花果。

所以菊花是苦的。

菊花花瓣中含有17种氨基酸、维生素及铁微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。

所以你加点蜂蜜会好点。

因为菊花是性甘寒的药物，越泡浸出的药用成份越多，就会越泡越苦。

同样菊花如果是浓度太高的话也会有些微苦的情况。

菊花茶是一种很多人都喜爱喝的花草茶，也就是用黄菊花泡成的茶。

菊花味道微苦，因此菊花泡茶出現苦涩味，也算作一种较为正常的状况。

菊花正常应该是发苦的，刚入口时苦，但喝下后会觉得甜。

菊花本就是味苦，性凉，特别是野菊花味更浓(更苦)，不苦的反而不正常。

据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，所以菊花茶喝起来会有点苦味。

为了避免这种苦味可以在饮菊花茶时放入几颗冰糖，这样喝起来味道会甘甜。

菊花本就是味苦，性凉，特别是野菊花味更浓(更苦)，不苦的反而不正常。

菊花茶正常应该是发苦的，刚入口时苦，但喝下后会觉得甜。

舔菊花的时候如果味道过于苦涩，有可能是菊花采摘的太晚了，菊花老了会有点苦味的，味苦的野菊花最好不要饮用。

因为菊花中含有苦胎素，所以食用时觉得有些苦。

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