高考吃什么好在考试期间,吃什么好？-木卢百科网

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孩子考试前均衡饮食十分重要

高考考生正处于临考状态，家长忙于后勤支援。

在复习迎考期间，应该怎样合理安排饮食营养，才能有效地助考生一臂之力是许多家长十分操心的事。

昨天下午，我们请来了江苏省人民医院营养科的曾珊副主任来到考试心理QQ吧，为广大考生家长及考生们献计献策，她强调，高考考生正处于一个长身体的阶段，对于他们应该尤其注意均衡膳食。

高考吃什么好在考试期间,吃什么好？

——LINDA

问：高考正值夏天，有何建议？

答：不食用生冷食物，除了是怕夏季食物容易变质，引起胃肠道疾病外，很重要的原因是怕考生在紧张状态下肠胃的消化能力减弱。

即使考生平时经常食用生冷食品，但在紧张状态下仍旧可能会不适应。

问：如何给家长一个好的膳食建议？

答：每天要保证营养，要保证喝水，不能等到口渴才喝水。

每天要带水上学，保证六次的喝水。

孩子不想吃饭时，可以在饮食搭配上做些调整，比如品种的安排等。

饮食以清淡为主，不要过于油腻，要吃些鱼类和青菜，保证蛋白质、维生素和热量的供应。

颜色搭配上要促进食欲，加点水果，加些调配料，比如糖醋等。

这些可以促进消化液的分泌。

促进消化吸收。

压力比较大时，脑力活动也大，加强维生素B的摄入量。

可以吃点维生素B的片剂，比如山楂片。

同时，吃饭的时间也有讲究，考生最好不要在考试前半小时左右吃饭，最好提前1－1.5个小时吃。

否则，因为胃里的食物需要消化，会使血液不能充分地供应在考试中高度运转的大脑。

问：不回家吃饭的学生经常会在外吃快餐，他们应如何加强营养？

答：中餐是营养过程中比较重要的一个环节，学校里提供中餐一般情况都是有主食和副食之分的，在外面吃的学生一定要注意饮食卫生。

这点很重要。

在外面吃的过程中要注意选择荤素搭配。

汉堡偶尔吃。

要注意水果的补充。

对于自身体力的恢复有好处。

问：增加食欲的食物有哪些？哪些食物可以减压？抗疲劳的食物有哪些？

答：第一要强调均衡膳食；二是吃饭的环境很重要，可以在阳光中，可以挂些画，可以放点音乐来增加食欲；三要注意粗细搭配，增加荞麦、玉米等杂粮。

维生素C具有抗疲劳的作用，在考试之前应当增加维生素B、C的摄入，比如草莓、山楂等水果，以及豆芽、柿子椒、番茄等蔬菜。

但是均衡膳食很重要，应该给孩子多吃含有丰富的维生素C和胡萝卜素的食物。

问：如何搭配一日三餐的营养？

答：我们一般提出早餐要有主食，还有一些副食，比如牛奶，豆浆，其他如蔬菜等，以保证上午的活动。

复习这一阶段比较特殊，压力大，可以给孩子加点牛初乳素，空腹时吃。

吃牛初乳素时，水温偏凉点比较好。

中餐的营养应该很重要的。

主食很重要，碳水化合物，葡萄糖，建议加点粗杂粮，可以加点荞麦和玉米等。

荤菜里可以加点鱼、肉，包括鸡蛋，或者清蒸鱼或红烧小排等。

蔬菜要保证，比如青菜、番茄等。

加一小块豆腐，这样营养就比较全了。

饭后还可以加点水果。

晚饭蔬菜可以和中午不一样，品种保证不同颜色，最好2到3个，比如西兰花或者豆芽等。

饭吃一两到一两半即可。

荤菜可以少点，以清淡为主，临睡觉前加点奶，喝牛奶、酸奶都可以，比较有益吸收。

也可以吃点小面包。

问：考试三天期间有什么好的营养建议？

答：实在没有胃口的时候可带点巧克力，以补充营养，考试期间是可以吃点西洋参的。

最好不要在外面吃饭，万一得了胃肠炎，就很糟糕了。

水果和饮用水要保证。

考前半个小时吃比较好，可以吃点蒸蛋，可以吃点奶酪。

在均衡膳食的基础上，在原来饮食的基础上，加强营养的补充。

考试期间，最好和平常吃的一样！！！

千万不要觉得考试了，需要补补什么的，因为突然改变的饮食极有可能会影响心情，让心理亢奋或低沉都不利于考场发挥；

考生在考试期间往往容易因心情焦虑而食欲不佳，吃不下饭。

这时候可以多喝一些牛奶，吃一些水果或是喝一些果汁来补充营养。

特别提醒考生，考试期间，学生吃生冷食物要特别注意卫生，以免引起腹泻，影响考试。

一、保证足够的食物总量考生每人每天摄入的主食（米、面）400－600克；肉类食品（包括水产品、瘦肉、内脏）100－150克；牛奶250克（或等量豆奶、酸奶）；鸡蛋1－2个（最好是鹌鹑蛋，其卵磷脂含量是鸡蛋的5－6倍）；豆制品50－100克；脂肪25克；新鲜水果和绿色蔬菜600克以上。

二、适当补充健脑食品卵磷脂可延缓脑细胞的衰亡。

考生应多吃含丰富卵磷脂的鱼虾、贝类、蛋黄、动物内脏和豆制品。

此外，核桃、黑芝麻、杏仁、栗子、小米、红枣、桂圆、荔枝、百合和菌菇类都是补脑健脑的佳品。

三、多吃绿色橙黄色的蔬菜水果此类食物含有多种与人体生理代谢有关的维生素，其中维生素B1、B2，它与大脑能量代谢有关；维生素C可增强人体的抵抗力，减轻疲劳；维生素A则与视力有关。

此外，果蔬中还含有大量的纤维素，可促进肠蠕动，防止因紧张的脑力劳动而产生便秘。

四、补充汤水，益智宁心复习考试期间，可多喝些绿豆汤、百合银耳汤以清热解毒。

酸梅、山楂、橙汁等酸性饮料可开胃健脾。

天热出汗多，要注意多摄入一定量的盐。

为防止考前心理紧张，若晚上失眠，可用莲子、芡实、桂圆、百合煮成汤饮用，有利于益智宁心。

针对考试期间考生精神容易处于紧张状态，容易丢失大量的维生素C和B，因此可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，也可以适当地补充一点维生素片剂。

考试期间考生的营养总体上应注意平衡饮食，保持良好的饮食习惯，不要暴饮暴食。

家长除了在生活上照顾孩子外，还要在精神上给予支持和鼓励。

这个时期孩子的情绪是最容易受外界干扰的，家长要给孩子一个相对宽松的心理环境，平时要不断地给他们鼓励。

另外，医生提醒，考生千万不要熬夜，家长应督促孩子正常作息，保证充足的睡眠，生活要有规律，因为熬夜复习学习效果只会适得其反，也更易造成心理压力。

家长应为孩子创造一个安静的休息环境，保证孩子在考场发挥出最佳水平。