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加吉鱼

加吉鱼，是海州湾的名贵经济鱼类，属鳃科，学名真鲷。

鱼群多活动于前三岛一带 加吉鱼是肉食性鱼，肉质最美，嫩似豆腐，味鲜胜仔鸡，头尤鲜美，越嚼越香。

民间素有加吉头，马鲛居，鳓鱼肚皮唇唇嘴之说。

加吉鱼又因身形优美，色彩吉庆，常被人们捧上喜宴席。

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