最佳答案

汉族美食

川菜：四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。

苏菜：南京菜口味和醇，玲珑细巧；扬州菜清淡适口，刀工精细；苏州菜口味趋甜，清雅多姿。

其名菜有烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭（金陵板鸭）、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾是、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。

粤菜：烧鹅、广州文昌鸡、叉烧肉、香芋扣肉、赛螃蟹、沙茶牛肉、南乳粗斋煲、萝卜炖牛腩、避风塘炒虾、广式羊肉煲、珍珠肉

1.广东肠粉

起源于广东的汉族特色小吃分为甜和咸两种

2.鸭母捻

广东有名的节日食俗，一种有馅的糯米粉子汤圆

3.长沙臭豆腐

湖南长沙传统的汉族名吃。

长沙当地人，又称臭干子。

焦脆而不糊，细嫩而不腻

4.灯芯糕

江西贵溪和湖南湘潭的著名汉族糕类特产。

形式灯芯洁白柔润，味道甜辣！

汉族主食以稻米、小麦为主，辅以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是汉族的传统饮料。

稻米的吃法以米饭为主，另有粥、米粉、米糕、汤圆、粽子、年糕等各种不同的食品；小麦则有馒头、面条、花卷、包子、饺子、馄饨、油条、春卷、炸糕、煎饼等吃法。

汉族讲究并善于烹饪，不同地区的汉族以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式，形成了不同的地方风味。

汉族菜一般被分为的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等八大菜系。

本文系用户程远投稿本站,文章《民族特色小吃 汉族特色美食？》为用户采摘于网络，不代表本站立场，仅供大家学习与参考。如有侵权，请联系删除。本文地址：http://baike.muluseo.cn/1/3150.html