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隔夜的西瓜不能煮着吃不能。

首先，先来了解一下西瓜变质的过程。

变质是和细菌的繁殖是有直接联系的。

而细菌的繁殖，又与西瓜果肉接触的环境、水果刀的干净程度等都有着密切的关系，比如存放西瓜的室内温度怎么样，存放的冰箱是否有发霉物质，切西瓜的刀和桌面是否洁净等。

如果室内温度较高，那么细菌生长的外界环境就非常好，再加上水果刀上有病菌，就会把细菌带到西瓜上，西瓜的水分和糖分又非常的多，就给细菌生长提供了很好的营养环境。

这样暴露于外界的西瓜放置一夜就会滋生大量的细菌，这时如果食用，就会引起腹泻，严重时危及生命。

隔夜的西瓜有大量细菌，建议不要吃。

不能煮着吃，西瓜是水果煮烂了没法吃

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