最佳回答

糯米粉和紫薯粉可以做成紫薯糯米团子，吃起来非常的有嚼劲儿，营养价值也非常的高，做这道菜的时候可以用莲蓉做馅，味道也会非常的好，在做的时候，选择的糯米粉口感应该是软韧型的，另外在蒸团子的时候一定要吃多少蒸多少，暂时不吃的，应该冷冻起来。

用料：糯米粉130g、紫薯泥130g、水110g、紫薯泥(夹馅、莲香楼白莲蓉(夹馅)25g×3。

紫薯糯米团子的做法

步骤1、用手把紫薯泥和糯米粉搓匀。

加入适量水揉成团。

方子中给出的水量只是参考，因为不同品种的紫薯泥含水量不同，所以水量也需要调整。

2、、揉成团之后，分割成50g个。

3、然后分割馅料25g个。

4、包馅。

包的时候就类似于包汤团的手法。

左手拿起分割好的紫薯团，右手拇指按压在面团中间，一遍旋转出一个洞洞。

5、在里面放入馅料

6、然后用左手的虎口处慢慢向上收起，一个团子就包好了。

然后冷水上锅，底下一定是旺火，蒸20分钟就可以出锅。

原料：紫薯、糯米粉来自剪贴板、白砂糖、纯牛奶

1、紫薯切片上锅隔水蒸10-15分钟。

蒸熟的紫薯用料理机打成紫薯泥，如果不用料理机也可用勺子压成泥。

2、糯米粉和紫薯泥和在一起，加入糖和牛奶，揉成面团。

这一步就比较好玩啦，搓成圆圆的小团子。

3、下锅煮5分钟左右捞起就可以开吃啦！生面团的颜色是浅香芋色，煮熟就会变成深紫色。

4、我们还可以不在外面加糯米粉，那么就用紫薯和牛奶做成紫薯球，淋上酸奶或是沾上芝麻油炸之后再去食用。

取适量的紫薯，把紫薯的表皮去掉，清洗干净，切成小块，你可以切得再薄一点，这样可以快速的蒸熟，放入蒸锅中，蒸5分钟就可以。

2.蒸熟后的紫薯，捞出，装入碗里，用勺子压成泥状，加入两勺的糯米粉，一小勺白糖，用筷子搅拌一下，如果觉得有点干，可以适量的倒点开水，搅拌成絮状后，用手揉成面团。

3.砧板撒点糯米粉，把面团再次揉一下，醒一下面，搓成长条，用刀切成均匀大约6厘米的长度

4.然后放入模具中，压实一下，这样就可以了，是不是很好看呢？据说，好看的外表，可以帮助人的食欲性大增哦！

4.做好后，放入蒸锅中，蒸15分钟，你就可以尽情的享用吧！朋友们，如此简单的操作，你肯定学会了吧！那就自己动手试试吧

紫薯糯米饼的做法如下：

首先，我们要准备好原料：紫薯、糯米粉、细砂糖、牛奶、白芝麻。

做法步骤：首先，紫薯洗净去皮。

然后，切块上蒸锅蒸25分钟。

将蒸熟的紫薯用勺背压碎成泥。

加入细砂糖，牛奶，糯米粉，翻拌均匀。

揉成光滑的面团。

将面团分成50克一份滚圆。

压扁。

两面都沾满白芝麻，烤箱上下火180度预热。

将所有的糯米饼都沾满白芝麻放在烤盘中。

最后放入烤箱中层，180度烤25分钟。

出炉放凉密封，糯糯的。





紫薯汤圆怎么做

1、主料：紫薯泥200克、糯米粉150克、细砂糖30克。

2、紫薯削皮后洗干净，然后将紫薯切成块，放入蒸锅蒸熟；再将紫薯取出，用勺子趁热压成紫薯泥。

3、取一部分紫薯泥同细砂糖混合。

4、紫薯泥同适量糯米粉混合；由于紫薯汤圆不加一滴水，所以糯米粉需逐步添加。

5、将紫薯泥、细砂糖同糯米粉揉成光滑的糯米团。

6、然后将整个糯米团分成均匀大小的小剂子，再分别将小剂子搓圆。

7、奶锅倒入清水烧开。

8、再放入紫薯丸子煮至浮起。

9、汤圆煮好后盛出即可。

本文系用户格尔西投稿本站,文章《紫薯汤圆》为用户采摘于网络，不代表本站立场，仅供大家学习与参考。如有侵权，请联系删除。本文地址：http://baike.muluseo.cn/1/18926.html