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步骤 1

先把羊排用冷水浸泡半小时把血水泡出来。

中间可以换一次水。

步骤 2

锅里烧开水把羊肉焯水捞出来，放入陶瓷锅。

倒水没过羊排多一点，喜欢喝汤的可以多放点水。

加入两勺料酒，几粒花椒，几颗山楂大火烧开，把花椒捞出来。

步骤 3

小火炖1-1.5小时，放盐，枸杞再炖半小时。

加入香菜起锅。

开始享受美味吧。

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