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原料

油麦菜500g

食用盐适量，油适量，葱丝适量,辣椒丝和姜丝适量，

1首先将油麦菜洗净，去掉根部，再一分为二，起锅烧水，水开下入油麦菜，水中加入食用盐和油。

2水再次开起，将油麦菜捞出控水，控干水的油麦菜码入盘中。

3贴着盘边加入蒸鱼豉油，放上葱丝，辣椒丝和姜丝，起锅烧油，热油泼油，这样就制作好了。

4.美味又好吃的姜丝油麦菜的做法完成开吃了。

步骤 1

油麦菜洗净切段

步骤 2

生姜洗净切丝

步骤 3

锅中倒入适量底油，油热后放入切好的姜丝，爆出香味后倒入油麦菜翻炒

步骤 4

加入适量的盐和味素。

关火出锅。

依个人口味可以在关火前滴入几滴香油，翻炒几下出锅。

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