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小米可以是可以蒸成米饭的，但是呢，如果小米单独蒸成米饭会有一点小缺陷，单独蒸出来的米饭跟大米蒸成的米饭相比它会有一点粘，有点糯米的感觉，不会像大米那样颗粒分明。

我们在蒸小米的时候为了让它不那么粘我们可以先将小米用水洗干净之后再加入适量的水，最后放入电饭煲或者高压锅中加热进行煮饭就可以蒸成米饭了

小米也可以煮成米饭。

但如果全部拿小米煮米饭的话，煮出来的米饭比较散，不糯，不粘，口感一般，营养还可以。

如果小米加上大米或者糯米，煮出来的米饭比较粘，糯，而且比较香，口感也比较好，营养更全面。

因此，是不是全拿小米做米饭要因人而异，看需要。

可以呀。

将小米和大米一块放入电饭锅中，按照正常大米加水，盖上锅盖，选择煮饭键，开始。

电饭锅结束工作后，即可食用。

适用于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饭食不香，可作早餐食用。

小米的吃法有多种，还可磨成小米面制作成糕点或直接蒸熟了吃。

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