最佳回答

切糕，方形，北方小吃，由黑白糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故名。

卖切糕者一般都会走街串巷在胡同中售卖，用一个小称来计算切糕的分量。

卖切糕的叫卖声很特别，非常具有辨别性。

用米、枣或豆馅制成大块，放在案板上切块零售，所以称切糕。

长方形的。

我记得小时候在过年前，农村家家户户都会做切糕，首先将细米加曲后做成麦芽糖，在将糯米炒成米子，最后把锅加热把麦芽糖和米子在锅里充分搅拌均匀，成热把搅拌好米子糖放在木板模具内，用工具压实，待温度下降后取岀，用刀切成一片片的就切是糕了。

本文系用户百科达人投稿本站,文章《切糕是什么 切糕是什么形状的？》为用户采摘于网络，不代表本站立场，仅供大家学习与参考。如有侵权，请联系删除。本文地址：http://baike.muluseo.cn/1/16059.html