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带壳生蚝清蒸要大火蒸7～10分钟。

推荐蒜蓉蒸生蚝：

1.首先准备食材：生蚝7个；大蒜10瓣；食用油200毫升；葱花少许；

2.然后大蒜去皮用力拍碎，剁成细蓉，想吃多细就剁多细；

3.再用小刷子将生蚝外壳刷洗干净，用刀从生蚝的尖头插入撬开外壳；

4.之后将蚝肉取出，用清水冲洗，处理干净后的蚝肉再放回壳中；

5.锅中烧热，倒入食用油，适量；

6.等待油烧至温热之后，放入切好大蒜末，翻炒至香味溢出大蒜半熟，即可离火；

7.把生蚝摆入蒸盘中，将炒好的蒜末淋在蚝肉上；

8.放入沸开水的锅中，旺火气蒸约10分钟左右；

9.出锅后，生蚝表面撒上葱花，淋上少许热油，蒜蓉蒸生蚝即可制作完成。

带壳生蚝由于其外壳坚硬厚实，一般要蒸6-8分钟左右。

带壳生蚝蒸多久才熟 生蚝蒸多久能杀死寄生虫

生蚝一般指牡蛎，俗称海蛎子，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目。

它是世界上第一大养殖贝类，目前已发现有100多种，全世界沿海各国几乎都有生产。

我国拥有丰富的牡蛎资源，其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等地。

牡蛎一般分布在潮间带和潮下带水深不超过10米的范围内，以壳粘着在其他物体上而行固着。

主要依靠海洋中的微型海藻和有机碎屑为食。

牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。

生蚝带壳蒸7到10分钟才能熟透的。

由于生蚝壳壳较为厚重，因此带壳蒸的生蚝需要蒸7到10分钟的时间。

开壳的生蚝蒸3到5分钟就能蒸熟。

蒸生蚝时要等到蒸锅内的水开了再上锅蒸，冷水上锅蒸的生蚝口感较差，腥味也会更重。

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