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铁锅比较好，不锈钢锅如果生产不合格会导致安全隐患。

我们平常家用的炒菜工具多是铁锅和不锈钢锅两种，我觉得铁锅比不锈钢锅要好，也更安全些。

我们都知道，铁锅是用铁铸成的，而铁作为一种微量元素，我们的身体对其是需要一定的摄入量的，我们的血液里就含有铁元素。

所以用铁锅炒菜的过程中，铁元素会有一部分进入我们吃的菜里，帮助我们摄入铁元素。

而不锈钢锅含有一定的铬合金元素，如果生产厂家生产质量不合格导致铬合金元素超标的话，对人体可能会造成安全隐患。

所以铁锅要更安全、更放心些。

铁锅氧化后会出现生锈的情况，平常要经常清洁锅上的锈渍

铸铁锅比较好。

铸铁锅,使用铸铁锅炒菜,它有不沾布的效果,而且铸铁锅深受欧洲人的喜爱,他们会将铸铁锅视为传家宝,用铸铁锅做菜导热性快船热吻保温效果也会特别的好,但是有一点就是铸铁锅的重量要比传统的铁锅要重得多,他和一般不锈钢锅重量差不多,而且它的保温效果也是要比不锈钢好的多。

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