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做橄榄菜十分钟就可以吃

干橄榄菜是一种干货，食用的时候，要泡在清水一段时间后，才可以吃。

凉拌橄榄菜就是最常见的一种吃法，比较美味下饭。

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橄榄菜怎么吃法

第一步：准备食材清洗备用

蚕豆剥出蚕豆米备用，大蒜切蒜片。

第二步：蚕豆焯水备用

锅中放水，水中放入几滴食用油和少许食盐，水沸后放入蚕豆焯水，大约一分钟左右即可捞出。

第三步：下锅炒猪肉备用

猪肉切片，加入少许食盐、1/2茶匙料酒、少许白胡椒粉、1/2茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟。

第四步：翻炒猪肉加入橄榄菜等

放入焯过水和滑炒变色的肉片快速炒匀，加入1茶匙生抽、少许食盐，加入橄榄菜、蚕豆即可食用。

总结：以上就是关于橄榄菜怎么吃法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

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