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米饭，作为中国餐桌上最常见的主食之一，它的基本做法简单易学，几乎人人都会，但是想要做出一碗软硬适中、粒粒饱满、晶莹剔透、松软可口的好米饭就不是那么简单。

现在很多人将米饭蒸得不是太软，就是太硬，那么米饭怎么蒸呢？



蒸米饭需先将大米淘洗干净，淘冼次数不宜超过3次。

在蒸之前把大米泡1个小时，这样每一粒米就能够充足的吸收水分，米粒就会变得非常的有弹性，而且蒸出来的米饭看上去更有光泽，泡的时候要用冷水来泡。

将浸泡好的大米带水一起放入电饭煲中，再加入适量的温水，大约没过大米1.5-2cm左右。

然后加入几滴白醋或者是几滴食用油，这样就可以蒸米饭了，蒸出来的米饭吃起来香喷喷的更美味。

米饭蒸法：首先把大米进行淘洗，接着浸泡1个小时，把浸泡好的大米带水一起放入电饭煲中，加入适量的温水、几滴白醋或者几滴食用油，这样就可以蒸米饭了。



步骤1:大米淘洗干净，放入热水(平时做米饭用多少就放多少)放着备用。

步骤2:油热葱爆香，放入切好的土豆丁，胡萝卜丁，香菇丁，毛豆(青豆也可以)一起煸炒。

也可以放些自己喜欢的菜哦！

步骤3:放入老抽(多放些上色好看)生抽，蚝油，盐稍(微多些米饭好入味)鸡精(不喜欢可以不放)

步骤4:料都放好以后。

煸炒一会儿。

步骤5:把炒好的菜倒入饭锅中。

步骤6:把菜铺平。

步骤7:广式香肠切丁备用。

步骤8:把香肠丁铺在菜码上。

步骤9:按煮饭键。

就OK了

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